SUSHI ZONDER RIJST

Sushi zonder rijst, een gezonde optie voor de low carb lovers.

voor 1-2 personen

Ingrediënten:

• Zeewier (Nori)
• 1 ei
• 1 wortel
• 1/4 komkommer
• 1 avocado
• 5 asperges (1 asperge per rol)
• 1 bosui, deze was ik vergeten!
• Hotsauce

Let's get cooking:

1. Schil je asperges en snij de onderkant af. Kook de asperges in kokend water voor 4-5 minuten. Giet ze daarna af.
2. Ondertussen kan je het ei klutsen en bakken, deze dient helemaal doorbakken te zijn.
3. Schil ondertussen de wortel en snij deze met de komkommer samen in reepjes. Snij ook de bosui in reepjes.
4. Snij de avocado door midden en verwijder de pit.
5. Pak een vel zeewier, lepel ongeveer 1/3 van de avocado uit en plaats deze op het vel. Daarna kan je de rest van de ingrediënten toevoegen zoals weergegeven op de foto.
6. Rol je sushirol op en snijdt hem door het midden.
7. Dip deze in de hotsauce en genieten maar! Je kan ook de hotsauce over de ingrediënten plaatsen voordat je de sushirol oprolt. 

Enjoy!